做泡菜的时候圆白菜用不用焯水(圆白菜做泡菜的方法)

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1.制作圆白菜泡菜不需要焯水。

2.材料:圆白菜、萝卜、芥菜、细葱、大葱、生牡蛎、生虾、辣椒面、蒜、生姜、虾酱、黄花鱼酱汁、盐、白糖、水。

3.做法步骤:白菜去根,腌在百分之九的盐水中,放在大缸或容器里时,使切的那一面向上腌整齐。

4.用重物压好,使之充分浸在盐水中。

5.把腌好的白菜洗净,放在菜板或大筐中除水份,大的再切半,根部去掉。

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